پاسخ از: ربیع الانام [عضو]
پاسخ از: ربیع الانام [عضو]
فرم در حال بارگذاری ...
|
? ترفندهای سرآشپز ! ? ? ? ? برای اینکه آش رشته لعاب داشته باشه و خوشمزه تر بشه کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزیدشون ? برای برداشتن ترشی از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود ? اگر میخواهید پیتزا یا بعضی از غذاهایی که داخل فر طبخ میشود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید . ? برای تازه ماندن برنج پخته در یخچال، یک تکه نان روی آن قرار دهید. ? برای ترد شدن گوشت: روی همه قسمت های آن مخلوطی از سرکه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند، سپس بپزید ? برای بهتر رنگ دادن زعفران : هر مقدار زعفران ساییده شده یا حتی نسابیده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود..نتیجه را خواهید دید.با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن بمراتب بیش از دم کردن آن با آب داغ یا جوش خواهد بود ? برای اینکه برنج به ته دیگ نونی قابلمه مون نچسبه روی نون رو باید کمی خیس کرد. ? برای اینکه برنجمون خوب قد بکشه تو لحظه های آخر که میخوایم آبکشش کنیم یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنید. ? برای اینکه قورمه سبزی مون خوب روغن بندازه و به اصطلاح روغن سبز تیره پس بده وسطای پختن خوروشت یک قاشق شنبلیله که خیلی خوب سرخ و خشک شده بهش اضافه کنید. ? برای اینکه پوست بادمجان های کبابی مون زود و بدون دردسر کنده بشه بعد از کباب شدن اونها رو تو یه نایلون بندازید تا چند دقیقه بمونه اونوقت براحتی پوستشون کنده میشه بدون اینکه گوشت بادمجون آسیب ببینه. ? برای اینکه لوبیا پلو عطر و بوی خوبی بگیره آخرای پخت موادش یک قاشق مربا خوری پودر گل سرخ اضافه کنید بهش. ? برای اینکه یه قیمه خوشمزه داشته باشید آخرای پخت خورشت چند قطره گلاب اضافه کنید بهش و بلافاصله زیرش رو خاموش کنید. ? برای اینکه شیر برنج تون خوشمزه تر بشه برنج رو با شیر خیس کنید. ? برای اینکه ماکارونی و لازانیا بهم نچسبه و خوشرنگ بشه تو آبش کمی زرد چوبه اضافه کنید. ? برای اینکه بفهمید تخم مرغتون خوب آب پز شده یا نه، بچرخونیدش اگه چرخید خوب پخته اگه نه که نپخته پاسخ از: ربیع الانام [عضو]
همسر ملانصرالدين از او پرسيد: فردا چه مي كني؟گفت: اگر هوا آفتابي باشد به مزرعه مي روم و اگر باراني باشد به کوهستان مي روم و علوفه مي چينم. ⇇همسرش گفت: بگو ان شاءالله ملا گفت: ان شاءالله ندارد فردا يا هوا آفتابيست يا باراني!! از قضا فردا در ميان راه به راهزنان رسيد و اورا گرفتند و كتك زدند و هرچه داشت با خود بردند . ملا نه به مزرعه رسيد و نه به كوهستان رفت. به خانه برگشت و در زد. همسرش گفت: كيست؟ ملا گفت: ان شاءالله كه منم! ✨همیشه ان شاءلله بگویید حتی در مورد قطعی ترین کار ها✨ ✨خداوند در قران می فرماید: «و لا تقولن لشی ء انی فاعل ذلک غدا* الا ان یشاء الله؛» هرگز درباره چیزی نگو فردا چنین می کنم* مگر اینکه بگویی اگر خدا بخواهد» (کهف/ 23-24) @karbala_asan پاسخ از: ربیع الانام [عضو]
پاسخ از: ربیع الانام [عضو]
من از تمام نعمت های خدا، یک مادر دارم و یک پدر که چشمانش سبز است و سکوتش قهوه ای. اسبی هم دارم که همیشة خدا، پنچر است و وقتی از من دلگیر است، غبار آینه هایش با کف دست هایم سترده نمی شود. تو چه داری؟ من تنها برادری دارم که اسمش فتحعلی است. به من می گوید: «بابا» چون که یک ساعت از او بزرگترم. وقتی من می آیم، سر زدن به سنگ مزار خانواده با اوست وقتی او می آید، با من. تو چه داری؟ من از واحد «ابوذر» آمده ام. تنها یک پروندة محرمانه دارم که از بس مدیر پرورشگاه نداده بخوانم، از چشم هایش به محتوای آن، پی برده ام. از برگ اول تا آخر آن درشت و خوانا نوشته اند: یتیم! دیدید من از شما کمتر دارم. حالا اجازه بدهید من اول بروم روی مین … با اجازه! مهدی پوررضاییان نظر از: عطرمحمدی [بازدید کننده]سلااااااام بهااااارم پاسخ از: ربیع الانام [عضو]شهدا شرمنده ایم پاسخ از: ربیع الانام [عضو]نظر از: یَا مَلْجَأَ کُلِّ مَطْرُودٍ [عضو]سلام علیکم..عالی بود.. پاسخ از: ربیع الانام [عضو]نظر از: یار مهـــدی [عضو]پاسخ از: ربیع الانام [عضو]نظر از: مدرسه علميه حضرت فاطمه الزهراء سلام الله عليها آمل [عضو]پاسخ از: ربیع الانام [عضو]نظر از: عابدی [عضو]سلام احسنت پاسخ از: ربیع الانام [عضو]نظر از: پشتیبانی کوثر بلاگ [عضو]پاسخ از: ربیع الانام [عضو]نظر از: حضرت مادر (س) [عضو]سلام احسنت پاسخ از: ربیع الانام [عضو]
|
آخرین نظرات